Ampliación de fábrica de conservas de tomate

Tomates del Guadiana ha desarrollado su 12ª campaña de elaboración de concentrado de tomate tras poner en marcha su último proyecto de ampliación de sus instalaciones en Santa Amalia (Badajoz), que ha incrementado su capacidad de 3.400 a 4.400 Tm/día de tomate fresco.

Las nuevas inversiones, cuyo proyecto y dirección de obra han sido realizados por ARRAM, también permiten mejorar la calidad en la elaboración de concentrado de tomate de alto Brix, reducir los consumos y costes de producción y elaborar nuevos productos.

El proyecto de ampliación, con un presupuesto superior a 7 millones de €, ha consistido principalmente en:

- Ampliar la línea de lavado, selección, triturado, inactivación enzimática y refinado de tomate.

- Instalar un preconcentrador de 6 etapas de película descendente.

- Instalar un sistema de esterilización  y enfriado tipo “Flash Cooler” para elaboración de productos de alta viscosidad tipo Hot Break.

- Instalar una línea de elaboración de pulpa de tomate.

- Ampliar la capacidad de envasado.

- Ampliar la depuradora de aguas residuales.