Transformación digital.

Arram Consultores en la Startup Smart Agrifood Summit 2019.

El pasado 20 y 21 de junio el equipo de ARRAM CONSULTORES formamos parte de la Startup Smart Agrifood Summit celebrada en el FYCMA de Málaga. La segunda edición de una feria impulsada por la Unión Europea en búsqueda del desarrollo de ecosistemas de innovación en la cadena alimentaria europea. Uno de los mayores eventos sobre innovación y emprendimiento del sector agroalimentario.

Expusimos la transformación digital de una almazara, obtenida a través de Laser Scanning (nube de puntos); un ejemplo de la posible aplicación de esta tecnología en la industria agroalimentaria. La información obtenida nos permite realizar un recorrido virtual por la industria, en este caso por la Cooperativa del Campo San Pedro (Guareña, Badajoz), plasmando así los avances que se están sucediendo y a los que hay que adaptarse para seguir en un mundo cada vez más digital.

El uso de esta tecnología permite la creación de una plataforma digital de la industria, un “gemelo digital”, tanto para la fase de construcción como para una industria existente, sobre la cual colocar bases de datos (PDF, alarmas, sensores, etc.) que faciliten las operaciones de producción y mantenimiento (correctivo, preventivo y predictivo). Otra utilidad puede ser la formación del personal para dar a conocer una nueva línea de producción con anterioridad a su puesta en marcha. Del mismo modo, se puede utilizar para la seguridad en el trabajo, marcando los pasos a dar por un operario de manera digital antes de abordar una operación. Todo ello redundará en beneficios de la empresa, reduciendo sus costes y por lo tanto mejorando su competitividad.

En un futuro próximo, el desarrollo de apps nos permitirá simular el comportamiento de las instalaciones (eléctricas, agua, aire comprimido, frio) ante posibles cambios, modificaciones o ampliaciones de la industria, obteniendo una información fiable y facilitándonos la toma de decisiones de cómo abordar de manera óptima y en el menor tiempo posible dicha inversión.

Si queremos avanzar hacia el futuro y seguir siendo competitivos, manteniéndonos y destacando en un mercado en el que los avances se producen día a día y a una velocidad de vértigo, la transformación digital es el único camino. Las nuevas tecnologías están transformando el mundo. Si te preguntas cómo impactarán en tu industria pregúntanos.