Tomates del Guadiana, Soc. Coop.

El tomate por excelencia

Tomates del Guadiana, Soc. Coop.
Tomates del Guadiana, Soc. Coop.
Tomates del Guadiana, Soc. Coop.
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Tomates del Guadiana, Soc. Coop.
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Tomates del Guadiana, Soc. Coop.
Tomates del Guadiana, Soc. Coop.

TOMATES DEL GUADIANA, SOC. COOP. elabora pasta de tomate en su moderna y compleja planta situada en las Vegas del Guadiana, Badajoz, donde inicia la actividad en la campaña del año 2002. Actualmente es el proveedor de importantes marcas líderes en el mercado como Apis o Solís.

La empresa en cuestión contrató los servicios de ARRAM para el completo desarrollo del proyecto y dirección de obra de una fábrica de concentrado de tomates para posterior elaboración de zumos y salsas con envasado en aséptico.

 

Entre las principales características están:

Fábrica de concentrado de tomates para posterior elaboración de zumos y salsas con envasado en aséptico. Anualmente se llevan a cabo todas las inversiones realizadas por la tomatera, con las que ha conseguido fabricar cremogenados de frutas como la nectarina, la ciruela, el melocotón y la pera. Así mismo, con una nueva tecnología de patente mundial, fabrica licopeno.

Estos proyectos incluyen todas las líneas de proceso, descarga de tomate, una de concentrado de 10.000 Tm/ día para su posterior envasado en aséptico; planta de tratamiento de aguas residuales (EDAR); captación y tratamiento de aguas para el proceso, así como todas las instalaciones precisas para el funcionamiento de las líneas de producción (media tensión, baja tensión, vapor, aire comprimido. refrigeración del agua de proceso, etc).

 

DESARROLLO DEL PROYECTO

2002 - FÁBRICA DE CONCENTRADO DE TOMATES PARA POSTERIOR ELABORACIÓN DE ZUMOS Y           SALSAS CON ENVASADO ASÉPTICO.

2003 - AMPLIACIÓN FÁBRICA DE CONCETRADO DE TOMATES.

2005 - PROYECTO DE ELABORACIÓN DE JUGOS Y CONCENTRADO DE FRUTA.

2011 - PROYECTO DE EXTRACCIÓN DE LICOPENO Y ELABORACIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN           ENRIQUECIDO CON LICOPENO.

2013 - AMPLIACIÓN Y MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA DEL PROCESO DE        ELABORACIÓN DE CONCETRADO DE TOMATE.

2015 AMPLIACIÓN Y MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CONCETRADO DE TOMATE

2017 - AMPLIACIÓN Y MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CONCETRADO DE TOMATE

 

PROYECTO DE FÁBRICA DE CONCENTRADO DE TOMATES PARA POSTERIOR ELABORACIÓN DE ZUMOS Y SALSAS CON ENVASADO ASÉPTICO.

Este proyecto incluye toda las líneas de proceso, descarga de tomate, una de concentrado de 1.500 Tm/día para su posterior envasado en aséptico, planta de tratamiento de aguas residuales
(EDAR), captación y tratamiento de aguas para el proceso, así como todas las instalaciones precisas para el funcionamiento de las líneas de producción (media tensión, baja tensión, vapor, aire comprimido, refrigeración del agua de proceso, etc.)

PROYECTO AMPLIACIÓN FÁBRICA DE CONCETRADO DE TOMATES.

Después del éxito obtenido en la primera campaña Tomates del Guadiana decidió duplicar la capacidad de producción de la industria mediante la instalación de la industria pasando de elaborar 1.500 Tm de tomate fresco diarios a 3.000 Tm/día.

PROYECTO DE ELABORACIÓN DE JUGOS Y CONCENTRADO DE FRUTA.

En 2.004/05 se realizaron las inversiones necesarias para dotar a la industria de una nueva línea  para elaboración de jugos y concentrado de fruta como  consecuencia  de la cuerdo  de  esta empresa con las
principales centrales hortofrutícolas de la zona para solucionar el grave problema, que para éstas últimas supone la obtención de grandes cantidades de fruta  de  destrío  y  categoría  industrial.

PROYECTO DE EXTRACCIÓN DE LICOPENO Y ELABORACIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN ENRIQUECIDO CON LICOPENO.

En 2.011, TOMATES DEL GUADIANA realizó un proyecto completamente innovador consistente en un proceso de extracción denominado extracción fluido-mecánica para la obtención del licopeno,
que no utiliza disolventes orgánicos y es prácticamente instantáneo.

El procedimiento permite obtener  aceites ricos en licopeno y licopeno precipitado de alta pureza, ambos productos con elevado valor añadido. Además, al no utilizar disolventes orgánicos ni ningún agente
químico, la pulpa  extraída no es un subproducto sino un producto más, con un considerable valor comercial. El proceso ha sido patentado a nivel mundial por la empresa Fito-Life, quien ha recibido numerosos premios por este invento, siendo TOMATES DEL GUADIANA la empresa que tiene la licencia de la patente en exclusiva.

- PROYECTO DE AMPLIACIÓN Y MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CONCETRADO DE TOMATE.

Se trata de una ampliación y mejora del proceso actual de concentrado de tomate consistente en la incorporación de equipos que permiten mejorar la calidad en la elaboración de concentrado de tomate de alto Brix, ampliar la capacidad de producción, reducir los consumos y costes de producción y elaborar un nuevo tipo de producto.

Para la ejecución de este proyecto ha sido necesario ampliar la  línea de lavado y selección, ampliar la instalación de triturado,  inactivación, enzimática y refinado del tomate, un preconcentrador de 6 etapas de
película descendente, un sistema de esterilización y enfriado tipo Flash Cooler, ampliar la capacidad de envasado con la instalación de un grupo de llenado aséptico de 12 Tm/h e instalar una línea de
elaboración de tomate extrusionado con capacidad para elaborar 12 Tm/h de producto.

En este proyecto se han realizado actuaciones destinadas a incrementar la eficiencia energética suponiendo un ahorro de consumos de gas (30%) y de electricidad (12 %).

TODOS LOS PROYECTOS TIENEN EN COMÚN:

Fase Proyecto de ejecución:

Diseño inicial de la planta

Diseño de lay out.

Asesoramiento al cliente en el proceso.

Diseño y definición de la obra civil a ejecutar.

Diseño y definición de las instalaciones

Fase Dirección de obra:

Asesoramiento en la selección de proveedores.

Supervisión y control de ejecución tanto de obra civil como de instalaciones

Permisos y legalizaciones:

Obtención de todos los permisos previos a la ejecución de la planta así como la legalización de la misma ante todos los organismos competentes.